• درباره نرم افزار
• خرید نرم افزار
• نرم افزار لایتنر موبایل
• دانلود فلش کارت
• سوالات متداول
• پذیرش نمایندگی
• مقالات
• ارتباط با ما

کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی خراسان‌شمالی از آغاز طرح آهن‌یاری در مدارس دخترانه مقطع راهنمایی و متوسطه استان خبر داد.

به گزارش ایسنا، نسرین علیزاده عنوان کرد: کم‌خونی ناشی از فقر آهن اثرات بهداشتی، اجتماعی و اقتصادی فروانی بر جای می‌گذارد و بر این اساس لازم است اقدامات پیشگیری و کنترل کننده از دوران کودکی و نوجوانی در این خصوص به عمل آید.

وی تصریح کرد: در طرح آهن یاری با توزیع مکمل‌های آهن (فرفولیک) بین گروه‌های آسیب‌پذیر در معرض خطر کم خونی فقر آهن که بیشتر دختران دانش‌آموز در سنین بلوغ را شامل می شود به مدت ۱۶ هفته و هرهفته یک قرص آهن به منظور پیشگیری از کم خونی فقر آهن به دانش‌آموزان داده می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: افزایش نیاز بدن به آهن در دوره بلوغ، عادت‌های غذایی غیرمعمول و ناصحیح، تمایل غیرمتعارف به غذاهای غیرخانگی و یا وجود عفونت‌های انگلی دریافت کافی آهن را مختل می‌کند و در این شرایط در اثر کافی نبون میزان آهن جذب شده در بدن، ‌کمبود آهن و کم خونی اتفاق می‌افتد.

وی کاهش فعالیت بدنی و ظرفیت یادگیری و خستگی زودرس را از عوارض کمبود آهن در نوجوانان و بزرگسالان و اختلال در تکامل و هماهنگی سیستم عصبی ـ حرکتی ، اختلال در تکامل گفتاری، کاهش قدرت یادگیری و افت تحصیلی، ‌اثرات سوء فیزیولوژیکی و رفتاری و کاهش مقاومت بدن در مقابل عفونت‌ها را از عوارض کمبود آهن در کودکان شش ماهه تا ۹ ساله عنوان کرد.

به گفته این کارشناس بهداشتی علایم بالینی کم خونی فقر آهن شامل رنگ پریدگی دائمی زبان و مخاط، ‌خستگی، طپش قلب و تنگی نفس است.

علیزاده اظهار کرد: به منظور پیشگیری و کنترل کم‌خونی فقر آهن در سنین مدرسه می‌توان روش‌هایی چون اجرای طرح آهن یاری در مدارس، ‌آموزش تغذیه به دانش‌آموزان و ایجاد تنوع غذایی، ‌کنترل بیماری‌ها و عفونت‌های انگلی و غنی‌سازی مواد غذایی با آهن استفاده کرد.

وی یاد آور شد: یکی از مهمترین اقدامات به منظور بهبود وضعیت آهن در دانش‌آموزان، ‌آموزش و ایجاد تعامل و تنوع در برنامه غذایی روزانه آنهاست و بر این اساس باید به آنها آموزش داد که چگونه می‌توان دریافت افزایش دهنده‌های جذب آن را بالا برد و یا چگونه مصرف کاهش دهنده‌های جذب را کمتر کرد.

وی تاکید کرد:‌ منابع اسید اسکوربیک یا و یتامین ث که در مواد غذایی مانند میوه‌ها به ویژه مرکبات، سبزی‌های برگی خام، گوجه‌فرنگی، ‌کلم، ‌گل‌کلم و فلفل سبز موجود است، اگر همراه با غذاهای حاوی آهن مصرف شوند، به جذب آهن بسیار کمک می‌کنند.

وی گوشت قرمز و مرغ، ماهی و غذاهای دریایی و انواع جوانه‌های حبوبات را از منابع بسیار خوب آهن عنوان کرد و گفت: فیتات‌ها که در غلات و حبوبات و نان‌های تهیه شده از خمیر ورنیامده وجود دارند و همچنین پلی فنل‌هایی مانند تاتن که در چای، ‌قهوه،‌ کاکائو و بعضی دم کرده‌های گیاهی و ادویه‌ها موجود هستند و لبنیات اگر هم زمان با غذاهای حاوی آهن مصرف شوند، ‌جذب آهن را کاهش می‌دهند.

منبع : ایسنا

نظرات

هیچ نظری وجود ندارد !

متاسفم ، امکان ارسال نظر برای این پست وجود ندارد .

کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی خراسان‌شمالی از آغاز طرح آهن‌یاری در مدارس دخترانه مقطع راهنمایی و متوسطه استان خبر داد.

به گزارش ایسنا، نسرین علیزاده عنوان کرد: کم‌خونی ناشی از فقر آهن اثرات بهداشتی، اجتماعی و اقتصادی فروانی بر جای می‌گذارد و بر این اساس لازم است اقدامات پیشگیری و کنترل کننده از دوران کودکی و نوجوانی در این خصوص به عمل آید.

وی تصریح کرد: در طرح آهن یاری با توزیع مکمل‌های آهن (فرفولیک) بین گروه‌های آسیب‌پذیر در معرض خطر کم خونی فقر آهن که بیشتر دختران دانش‌آموز در سنین بلوغ را شامل می شود به مدت ۱۶ هفته و هرهفته یک قرص آهن به منظور پیشگیری از کم خونی فقر آهن به دانش‌آموزان داده می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: افزایش نیاز بدن به آهن در دوره بلوغ، عادت‌های غذایی غیرمعمول و ناصحیح، تمایل غیرمتعارف به غذاهای غیرخانگی و یا وجود عفونت‌های انگلی دریافت کافی آهن را مختل می‌کند و در این شرایط در اثر کافی نبون میزان آهن جذب شده در بدن، ‌کمبود آهن و کم خونی اتفاق می‌افتد.

وی کاهش فعالیت بدنی و ظرفیت یادگیری و خستگی زودرس را از عوارض کمبود آهن در نوجوانان و بزرگسالان و اختلال در تکامل و هماهنگی سیستم عصبی ـ حرکتی ، اختلال در تکامل گفتاری، کاهش قدرت یادگیری و افت تحصیلی، ‌اثرات سوء فیزیولوژیکی و رفتاری و کاهش مقاومت بدن در مقابل عفونت‌ها را از عوارض کمبود آهن در کودکان شش ماهه تا ۹ ساله عنوان کرد.

به گفته این کارشناس بهداشتی علایم بالینی کم خونی فقر آهن شامل رنگ پریدگی دائمی زبان و مخاط، ‌خستگی، طپش قلب و تنگی نفس است.

علیزاده اظهار کرد: به منظور پیشگیری و کنترل کم‌خونی فقر آهن در سنین مدرسه می‌توان روش‌هایی چون اجرای طرح آهن یاری در مدارس، ‌آموزش تغذیه به دانش‌آموزان و ایجاد تنوع غذایی، ‌کنترل بیماری‌ها و عفونت‌های انگلی و غنی‌سازی مواد غذایی با آهن استفاده کرد.

وی یاد آور شد: یکی از مهمترین اقدامات به منظور بهبود وضعیت آهن در دانش‌آموزان، ‌آموزش و ایجاد تعامل و تنوع در برنامه غذایی روزانه آنهاست و بر این اساس باید به آنها آموزش داد که چگونه می‌توان دریافت افزایش دهنده‌های جذب آن را بالا برد و یا چگونه مصرف کاهش دهنده‌های جذب را کمتر کرد.

وی تاکید کرد:‌ منابع اسید اسکوربیک یا و یتامین ث که در مواد غذایی مانند میوه‌ها به ویژه مرکبات، سبزی‌های برگی خام، گوجه‌فرنگی، ‌کلم، ‌گل‌کلم و فلفل سبز موجود است، اگر همراه با غذاهای حاوی آهن مصرف شوند، به جذب آهن بسیار کمک می‌کنند.

وی گوشت قرمز و مرغ، ماهی و غذاهای دریایی و انواع جوانه‌های حبوبات را از منابع بسیار خوب آهن عنوان کرد و گفت: فیتات‌ها که در غلات و حبوبات و نان‌های تهیه شده از خمیر ورنیامده وجود دارند و همچنین پلی فنل‌هایی مانند تاتن که در چای، ‌قهوه،‌ کاکائو و بعضی دم کرده‌های گیاهی و ادویه‌ها موجود هستند و لبنیات اگر هم زمان با غذاهای حاوی آهن مصرف شوند، ‌جذب آهن را کاهش می‌دهند.

منبع : ایسنا

نظرات

هیچ نظری وجود ندارد !

متاسفم ، امکان ارسال نظر برای این پست وجود ندارد .